安徽合肥餐饮培训绝味牛蛙培训选徽湘情缘

小编此次讲的烧牛蛙有几个步骤。下面，就让小编带你们一起去看看味道鲜美，让人欲罢不能的红烧牛蛙怎么做吧。

步骤一:我们先将牛蛙处理干净，切断。然后将泡生姜切成丝，在将小米辣切成条即可

步骤二:我们将切好的牛蛙放到油锅里面炸下(油烧一会在炸)。然后，将牛蛙捞起来。在准备好盐，味精，鸡精，花椒，芹菜节节，小青海椒这些作料。

步骤三：我们先在锅里面放入适量的油【不要太多】。然后，等油大概烧开之后，我们在将花椒放入油锅中炸下，大概3.4秒的样子，再加入水，烧一会儿在加入适量酱油，再加入小米辣和泡生姜丝还有蒜【蒜拍下就可以了】。

步骤四：然后我们随即将已将炸好的牛蛙倒入锅中。之后我们不将锅盖盖上。一直等锅中烧开。

步骤五：等我们将锅中烧开之后，我们马上就将小青辣椒和芹菜节节倒入锅中，然后在煮一会儿【大概2.3分钟大火】。然后，我们就可以盛菜了。如图：

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

培训时间：

小班教学、老师一对一辅导，不限制学习时间,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

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