食用酒精

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英文名 Ethanol（乙醇） alcohol（酒精）

化学式：C2H5OH

别名：食品级乙醇，酒精、火酒

分子量 46.07

食用酒精CAS: 64-17-5

食用酒精性状： 无色液体，有酒香

含量： ≥95%

质量标准 GB10343-2002

来源于粮食或农作物，以谷物、薯类、糖蜜为原料，经发酵，蒸馏而制成的含水酒精，即

食用酒精作为硬饮料中不可缺少的添加成分，它的品质越来越受到人们的重视，特别是我国做为世界白酒消费大国，食用酒精品质的好坏，就显得更重要了。可以说，食用酒精品质的好坏是涉及到千家万户的大事。

从粮食、薯类、糖蜜三类原料来看食用酒精产成品的质量，粮食酒精，其次是薯类酒精，差的是糖蜜酒精。我公司是以玉米为原料生产纯粮食酒精的企业。酒精品种有：符合GB10343-2002号标准的优级食用酒精、普级食用酒精 、食用酒精。

产品名称： 食用酒精

检验依据：GB/T394.2-94

执行标准：GB10343-2002

色度号≤10

乙醇（20℃）%（V/V≥）95.0

硫酸试验号≤60

氧化时间min≥20

醛（以乙醛计）mg/L≤30

甲醇mg/L≤150

正丙醇mg/L≤100

异丁醇+异戊醇mg/L≤30

酸（以乙酸计）mg/L≤20

酯（以乙酸乙酯计）mg/L≤25

不发挥物mg/L≤25

重金属（以pb计）mg/L≤1

检验依据 GB/T394.2-94

执行标准 GB10343-2002