休眠期修剪：将伸向株间和行间的枝在后期进行适当的回缩，时期不过多交叉，对结果的母枝应选择长短一致树冠内分布均匀且较粗的进行保留，适时进行轮换以保持旺盛的结果能力，并将老弱小枝和枯枝等全部进行疏除。

李树一般采用自然开心形，树苗80厘米定干在整形带选留3个主枝，各主枝上下间距10-20厘米，主枝的基角开张为60-70度，二年以后在主干上选留2-3分侧枝，侧枝沿主干左右排开前后距离50厘米左右，在主侧枝干上培养大、中、小不同类型的结果枝组，冠高控制在3米左右。

李子苗的种植很简单，适合浅栽，种植的坑穴不需要挖多深，30-40cm就可以了，种植前坑穴要杀虫，还要将伤根、弱根给修剪掉，再用配置好的生根剂蘸根，这样可以有效的提高树苗的生活率。种植后，定根水必须浇透，李子苗种植初期需要大量的水，隔几天就要补浇一次，以保证李子苗的成活率。

种植前按照种植的株行距挖定植穴，坑穴需要先杀虫，防止地虫啃食根茎。苗木种植前修剪掉伤根、劈根和过长根等，将剂和生根剂按照比例配置好后蘸根，这样可以有效提高成活率。种植时一边提拉树干，一边覆土，使根系与土壤充分接触，有利于根系生长。种植后及时浇水，水以浇透为宜，隔几天补浇一次，后覆黑地膜，保温保湿，以提高成活率。李子树的亩产量品种不同产量也会有所不同，比如说冰糖李和青脆李，冰糖李亩产量2000斤左右，而青脆李亩产量8000斤左右，虽然说青脆李的亩产量更高，但是口感却没有冰糖李好，效益总体来说没有冰糖李高，所以说不能一味的追求产量，主要还是要看品种和管理，选对品种加之好的管理方法效益自然而然就提高了。