重庆酸辣粉在哪里学 需要多少钱？味道正宗吗

重庆酸辣粉是作为重庆小吃在各个地方都非常流行的一种美食，重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。重庆酸辣粉的特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”

重庆飘味香餐饮学校培训内容

做的步骤是非常简单的，关健就在于放料。

原料:粉条，葱末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油，猪油、炸酥的花生豆和黄豆，花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精，盐、芝麻，还有用鸡汤或骨头煲的老汤。

首先，把干粉条放进50到60度的的水中，泡10分钟，把粉条泡软。

然后，再烧上一锅水，烧水的时候，拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。当锅里的水开时，把泡软的粉条放进锅内汤一下，大约半分钟就可以了，盛出放进有底料的碗中，*后再把豌豆尖放到热水中汤一下，加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆，还有芫荽，地道的重庆小吃酸辣粉就算做完了。

重庆飘味香是全国连锁的餐饮培训学校，大型，专业，正规，培训项目涵盖市场上几乎火爆或经典的项目，小到摆摊卖冰糖葫芦，大到开火锅店美食城，我们的项目都能进行培训，我们有详细的培训流程和专业过硬的师资团队，我们有真材实料的教学设备和教学食材，我们有经验丰富的开店导师，从选择项目定制项目——专业的技术——后期的开店指导——技术升级保证都是有的!