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    深圳舞台背景搭建,良好的行业口碑

    2024-12-22 01:59:01 2127次浏览
    价 格:面议

    迎接客人

    服务员微笑、热情,双手自然交叉,声音清晰、悦耳。

    协助客人入座

    1、仪态:到主桌位拉椅让座;拉椅不可过快或过慢。

    2、微笑、亲切、热情、友善、身体微屈;若主宾带有夫人则从女士先开始,协助客人挂好衣物,皮包罩上椅套,若有儿童,增加儿童椅。

    展示酒水,斟酒

    1、台面上摆放啤酒杯、红酒杯两套杯具,白酒杯落台备用,客人需要时及时提供。

    2、啤酒:右手托酒瓶上端,左手扶下端呈45°角,站在客人右侧,身体微屈,商标朝向客人。

    3、红酒: 站在客人右侧,身体微屈,商标朝向客人;开启时先去除瓶盖上的鉴封,再开启,用毛巾擦试瓶口为客人斟倒。

    建议新人及家人可以亲自到现场了解、场地说明、菜色及价位说明,包括酒水、瓜子、糖果、香烟代办价等细节,及餐厅会场还能提供哪些免费设备,是否能够配合喜宴程序等。这些细节须和喜宴会场负责人一起敲定,还需了解停车问题及付款方式。一般说来,如今喜宴的餐厅通常会提供试吃的服务,但试吃不是免费的,只是比定价有些许折扣,若新人要了解宴席的内容,不妨试吃一下。

    预防工作

    1、当值服务经理必须了解每一场婚宴客人的具体负责人。

    2、外面婚庆公司进行婚宴布置需收取押金,婚宴结束时必须由当班服务经理检查无破坏后退回押金,否则将根据损坏程度进行照价赔偿。

    3、客人自带酒水必须当面点清,婚宴结束后当值服务经理点清剩余酒水负责帮客人做好搬运工作。

    4、关于婚宴剩余桌数与婚宴销售人员口径统一。

    5、婚宴提供打包服务,需事先询问客人,如需要,一般情况等客人离席时开始为其打包。在提供打包服务时按收台标准:拉椅、收台面上的口布、小毛巾,及时清点数字,将小餐具先收走。

    6、在婚宴仪式中注意提醒客人不得燃放烟花。

    7、结帐需要客人支付现金,在预订处洽谈婚宴时建议客人当天存放在总台保险箱内,如果销售员担保需提前通知餐饮部当班服务经理。

    婚礼日期

    1、要尊重双方父母。挑选日期这种的事情,老人家都很在意。一定要尊重双方的父母,和他们一起商议后再做决定;

    2、不要太过迷信。"黄道吉日"虽然是中国的传统,但同时应该明白,婚姻的幸福在于两个人感情基础的厚实,并不取决某的"吉日",要从科学的角度做安排。

    3、尽量早点定下结婚的日期。在国外,新人们一般在婚期开始选择行礼日,这样可以方便之后其他事项的安排。当然也可以根据实际情况选择自己的日期,但是要尽量早一点定下结婚日期,为婚礼的筹划准备充裕的时间,千万不能仓促行事。定婚期前可以征求重要宾客的建议,不过不用迎合太多人,一旦定下婚礼吉日就不要轻易更改了。

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