蜀名厨餐饮培训

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学地道的贵州花溪牛肉粉

2020-06-15 04:43:26  382次浏览 次浏览
价 格:面议

花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区,是贵州的一道特色名小吃,制作原料主要有牛肉、酸莲花白、芜荽等。由多种名贵精心严格制作,做出的牛肉粉与众不同,汤鲜味美,肉香。吃过的人赞不绝口。蜀名厨花溪牛肉粉肉烂酥嫩、粉滑绵韧、汤清味浓,辣烫鲜香.百吃不厌。

其实花溪牛肉米线的做法和吃法都是很讲究的,就是因为在每道工序上都及其讲究,才能出来如此美味的花溪牛肉米线,而就是这么一道如此平凡的牛肉米线也成为当地的特色小吃,也成功虏获了不少人的胃。

花溪米线具有的营养价值更高,米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合火锅和休闲快餐食用。

米线(米粉条)又名米粉、米丝或米面,是我国有悠久历史的传统食品,既可作为主食,又可作为小吃,是南方数省人们经常食用的米制品。

选择我们的理由:

1. 我们是成都地区正规,专业,大型的培训公司。学员可实地考察,满意后签约学习。

2. 规模大,操作厨具多,保证学员个个都能动手操作,让学员真正学到正宗名小吃技术。

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理论讲解:1.由师傅介绍项目技术所需原材料二.实操指导:1.老师面对面教学,实操演示并拆解技术过程;2.学员现场备原材料,老师旁边检查指导;3.学员实战操作,老师在旁指导,随时指出失误操作;4.操作流程回顾,反复练习;5.制出成品,老师品尝总结;

开店指导:1.开店流程讲解,包含店面选址、仓储、员工配置、采购2.讲解开店常用的营销方法;3.开店成本的把控。

培训内容

1、花溪牛肉粉的系统性制作步骤;

2、花溪牛肉粉原料的选购;

3、花溪牛肉粉食材的预加工实操;

4、花溪牛肉粉味型实操确定;

5、花溪牛肉粉系列味汁的实操调制;

6、花溪牛肉粉加工的基本标准;

7、花溪牛肉粉加工的工艺实操;

8、花溪牛肉粉的拌料实操;

9、花溪牛肉粉系列调味的注意事项;

师资优势:汇集名厨授课,学校品牌保证,巴蜀风味,正宗技术

我们承诺:签订正规合同,随到随学,不限制学习时间,学会满意为止,一次性收费,中间不收取任何费用,凭合同三年以内技术免费升级,终身免费复习

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