拆卸法:此方法是彻底、清洁效果的清洁方式,但施工难度大,工人量也大,同时费用也相对较高。油烟管道清洗方案是:技术人员根据油烟管道清洗实际情况,测算出每隔一定距离拆卸一节油烟管道并向两个方向延伸清洁,以确保清洁彻底,保证清洁的质量。
风机在清洗拆卸前,将机器设备进行调试,并将以照片形式对施工现场摄录采样以备查验。调试后机器若有故障须向甲方指明。
风机清洗:风机分为离心风机、轴流风机、滚筒式风机。风机经过长时间运转后,叶轮会积上油污而变得厚重,其内部由于沉积油污导致空间变小。致使排风效果差,使用效率低。专业技术人员对其拆解清理其叶轮及其内部的油泥,清理风机需要经验丰富的专业人员操作,确保清洗后风机正常运行。
只有风机和其辅助设备完全正常的情况下才能投入运行。
在风机开机、停机或运转过程中,如发现不正常现象时应立即断电检查,检查发现的小故障应查明原因并设法消除,如发现大故障应立即停机检查。
风机在运行过程中,应经常查看风机的振动,电机的电流、电压、功率是否正常。如果发现风机有剧烈的振动、撞击、电流过大或偏小等反常现象,应立即停机检查,予以排除后? 才允许重新启动运行。
厨房排烟管道、排烟设备等排烟系统内积累油污后酒店厨房的性降低,火灾隐患大增。厨房的抽油烟脱排罩内及罩上的空压管道内积累油污后,在炒灶工作时,厨师爆炒菜时,炉头的火焰上飞,进入烟罩及排烟管道内,易引起罩内和管道内的油污燃烧,引发火灾(厨房油烟管道清洗)。
酒店厨房灶具上积累油污后,受到炉口的火焰长期高温烘烤也更易产生燃烧。
排油烟管道内积累油烟危害大,厨房的灶具、排油烟罩、排油烟管道、排油烟风机等积累过多油污后使厨房卫生环境变差,定期的卫生检验难过关。