阿胶，中药材名。本品为马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块。动物形态详驴肉条。功能主治为：滋阴，安胎。治血虚，虚劳咳嗽，吐血，衄血、便血，妇女月经不调，崩中，胎漏。①《本经》：主心腹内崩，劳极洒洒如疟状，腰，四肢酸疼，女子下血。安胎。久服。②《别录》：丈夫小，虚劳羸瘦，阴气不足，脚酸不能久立，养肝气。③《药性论》：主坚筋骨，止痢。④《千金・食治》：治大风。⑤孟诜：治一切风毒骨节痛，呻吟不止者，消和洒服。⑥《日华子本草》：治一切风，并鼻洪、吐血、肠风、血痢及崩中带下。⑦《纲目》：疗吐血、衄血、血淋、尿血，肠风，下痢。女人血痛、血枯、经水不调，无子，崩中，带下，胎前产后诸疾。男女一切风病，骨节疼痛，水气浮肿，虚劳咳嗽喘急，肺痿唾脓血，及痈疽肿毒。和血滋阴，除风，化痰清肺，利小便，调大肠。⑧《纲目拾遗》：治内伤腰痛，强力伸筋，添精固肾。
1、阿胶配白芍：阿胶长于止血；白芍善于敛阴止血。两药配伍，可增强滋阴养血止血的作用。适用于阴虚血少所致的各种出血证。
2、阿胶配艾叶：阿胶长于养血滋阴止血；艾叶善于温经安胎止血。两药配伍，可增强温经安胎，养血止血的作用。适用于崩漏，胎动不安，妊娠下血等。
3、阿胶配人参：阿胶长于滋阴，润肺止血，为的要药；人参善于大补元气，益肺止咳，为补气的要药。两药配伍，可增强滋阴，益肺止咳，止血的作用。适用于肺气阴不足之咳嗽、咳血等。
4、阿胶配麦门冬：阿胶长于润肺燥养阴且止血；麦门冬善于养阴而生津。两药配伍，可增强养阴，止咳止血的作用。既适用于热病伤阴、虚羸少气、舌红少津等症，又可用于虚劳咳嗽、咳嗽不爽或痰中带血等。
5、阿胶配龟甲：阿胶甘平，长于滋阴而息风；龟甲甘寒，善于滋阴潜阳而息风。两药配伍，可增强养阴，息风止痉的作用。适用于温热病后期，真阴欲绝，阴虚风动，手足瘛瘲等。
6、阿胶配牛蒡子：阿胶甘平，长于滋阴养血，润肺止咳；牛蒡子辛寒，善于疏散风热，宣肺止咳。两药配伍，可增强滋阴润肺，宣肺止咳的作用。适用于肺热阴虚，燥咳痰少等。
7、阿胶配白术：阿胶长于止血；白术善于补气健脾。两药配伍，可增强补气健脾，止血的作用。适用于脾气虚寒便血或吐血等。
【哪些人适合吃】
1月经不调、紊乱、量大、量少、延迟、痛经
2孕前调理、产后恢复
3.延缓衰老
4缺铁性、失血性、营养性贫血
5日常滋补、提高
6、手脚冰凉
1、看价格：阿胶糕是用阿胶熬制出来的，大家都知道东阿的阿胶。
2尝口感：原料会直接影响口感，好的阿胶糕更加的劲道，易化，有核桃和芝麻的香味感了。如果选择的红枣不好，味道会发酸，核桃仁不好，味道会发苦，芝麻皮厚，味道会发涩。
3看外观：好的阿胶糕芝麻、核桃仁、红枣等辅料分布清晰，添加剂的阿胶糕会看到黑糊糊的-
块，因为添加了糊精和明胶等物质。
1闻气味好的阿胶糕会有淡淡的胶香和芝麻的香气，还透露出黄酒的香气，假的阿胶糕会有异味，或者基本上没有味道
3还有一个很好地鉴别方法，将阿胶糕放入容器里，倒入热水，等待大约5分钟后看阿胶糕的状态，好的阿胶糕会融化，剩下的全是辅料，假的阿胶糕基本上没有什么变化。