新一代,无添加现做现吃Mini鲜榨米粉机隆重出炉!
有别于市面上微型带风扇吹干的干米粉机,此Mini鲜榨米粉机是一款真正意义上的现做现吃鲜米粉机。它使用经发酵的大米精粉浆,经加温压榨成型,集煮粉、蒸粉、冷凝粉于一体,是全球首台真正的Mini型鲜榨米粉机!它很小巧,可以轻松放置于类似夫妻小店的早餐摊位。
好吃看得见,米香飘三里
机器的特点:
对消费者来说:好吃,口感,劲道,容易吸收,调理肠胃,,卫生!
对早餐店等老板来说:方便,无需等待米粉配送,免维护,成本更优:忙时做粉,闲时制糕...(米粉机还可以制作生产多种衍生制品噢:红薯粉、糯米糕...) 。
目前早餐店、小吃店、米粉店使用的米粉大概来源于以下几个,要么是买干米粉或者半干米粉,需要使用前用开水发开,发的不好,对口感质量要求蛮高;要么是大型工厂配送的鲜粉,开袋即可以用,比较方便,但不是每个城市、乡镇都有配送;要么是自己做手工粉,完全手工,大米磨浆,蒸皮,切条或者手工挤丝,虽然人工成本高,这类店在一线大城市反而可以做得好。除此之外,还有一种就是利用小型的米粉机进行店面食堂现场做粉。这类米粉机又分干粉机和鲜粉机。干粉机做好粉后需要后置老化方可以吃;鲜粉机直接马上做马上吃!
一般说来,通过把大米熟化变成米粉的设备都统称米粉机或米粉设备。米粉成型设备分多种规格、型号、大小、产能。大的设备占地面积几千平米,多条流水线,集磨浆、蒸煮、挤丝、后期处理于一体,日产能大,工厂化生产管理,需要多人工负责不同工艺段监控、微调、处置;小的设备则产能小,一般一人操作即可,从市场需求上,又独立分成干米粉机和鲜米粉机。大的工厂化设备从十几万到几十万甚至更高不等,小的微型米粉机则从几千块起到两三万都有。