蜗牛食量大、代谢快、排除的粪便也多，所以要经常保持养殖场所的清洁。一般每隔3天清除1次蜗牛的粪便和食物残渣。可在箱底铺上纸或塑料膜等，在清理时可连同粪便、食物残渣一起拿走，然后用清水洗净箱具，以免食物残渣和粪便腐烂发酵而产生有害气体，影响蜗牛的生长。

白玉蜗牛繁殖快，成熟期短，通常受精后10天可产卵、14天可孵化、饲养6个月后又可受精。蜗牛喜欢阴暗，并不是不需要阳光，而是避免强光直射。养殖室要阴暗、潮湿。如:楼房、平房、地下室、防空洞等都可养殖。每组占地1平方米。

蜗牛食性很广，几乎各种菜叶都吃。春季一般以青菜、莴苣和嫩的阔叶树叶为食，夏季可大量投喂向日葵叶、甘薯叶、丝瓜叶及各种瓜果皮，秋、冬季可喂以菜叶、南瓜、薯片、萝卜等。要使蜗牛生长加快，应补充精饲料，如麸皮、豆粉等；也应喂矿物饲料，如石灰粉贝壳粉等，混合在精饲料中喂给。

白玉蜗牛养殖过程中的饲养方法也需要注意，一般常见的方法有室内养殖以及室外养殖，如果采用室外养殖的方法，那么便要注意鸟类以及蛙类等天敌的伤害，而如果采用室内养殖方法的话，便要注意防鼠工作。