有机化工原料
可以分为烷烃及其衍生物、烯烃及其衍生物、炔烃及衍生物、醌类、醛类 、醇类、酮类 、酚类、醚类、酐类 、酯类、有机酸、羧酸盐、碳水化合物 、杂环类、腈类 、卤代类 、胺酰类、其它种类
DEP邻苯二甲酸二乙酯用作增塑剂、溶剂、润滑剂、定香剂、有色或稀有金属矿山浮选的起泡剂、气相色谱固定液、酒精变性剂、喷雾杀虫剂。本品与醋酸纤维素、乙酸丁酸纤维素、聚乙酸乙烯酯、硝酸纤维素、乙基纤维素、聚丙烯酸甲酯、聚苯乙烯、聚乙烯醇缩丁醛、氯乙烯-乙酸乙烯共聚物等大多数树脂有良好的相容性。主要用于纤维素树脂的增塑剂。
DEP邻苯二甲酸二乙酯的检查：
颜色 取该品适量，与黄色1号标准比色液(附录Ⅸ)比较，不得更深。
有关物质 照气相色谱法(附录V E)测定。
色谱条件与系统适用性实验 以5%苯基-聚硅氧烷为固定液的毛细管色谱柱(30m×0.53mm×2.6mm或等效柱)，柱温150℃，进样口温度225℃，检测器温度225℃。精密量取溶液⑵1µl，注入气相色谱仪，内标峰的位置上不应有其他峰出现。对照溶液中邻苯二甲酸二乙酯峰与内标峰的分离度不得小于10。
内标溶液的制备 取萘300mg，加二氯甲烷溶解并稀释至100ml。
供试品溶液的制备 取该品2.5g，精密称定，加二氯甲烷溶解并稀释至50ml，作为溶液⑴，精密量取溶液⑴2ml，置100ml量瓶中，加内标溶液2ml，用二氯甲烷稀释至刻度，作为供试品溶液。
对照溶液的制备 精密量取溶液⑴2ml，用二氯甲烷稀释至100ml，作为溶液⑵，精密量取溶液⑵1ml，加内标溶液2ml，用二氯甲烷稀释至100ml，作为对照溶液。
测定法 精密量取供试品溶液和对照溶液各1µl，分别注入气相色谱仪，记录色谱图至主峰保留时间的3倍。供试品溶液的色谱图中如有杂质峰，其杂质峰面积总和与内标峰面积的比值不得大于对照溶液中主峰峰面积与内标峰面积的比值(1.0%)。
水分 取该品，照水分测定法(附录Ⅷ M三甲法 A)测定，含水分不得过0.2%。
炽灼残渣 取该品10g，依法测定，残渣不得过0.1%(附录Ⅷ N)。
天然食品本身的色泽是食品的重要感官指标，但是天然食品在加工保存过程中容易褪色或变色，为了改善食品的色泽，人们常常在加工食品的过程中添加食用色素，以改善感官性质。我国国家标准中对使用色素的种类、使用范围和限量都做了明确的规定，只要按照国家规定的限量值范围内添加，不会对人体健康造成伤害。
但一些不法商贩抵挡不住利润的诱惑，违法使用一些工业染料代替食用色素加入到食品中，如在腊肠中添加玫瑰红，用碱性橙对劣质豆制品进行着色等，从而对人体健康形成严重威胁。
工业染料被运用到食品加工中，究其原因主要有4方面：一是价格便宜，工业染料比食用色素便宜很多；二是着色强，很容易使食品上色；三是稳定性强，在加工过程中不易褪色，工业染料的着色效果毋庸置疑，连皮革、陶瓷都能染，而且经高温处理都不会褪色；四是容易逃避监督监管，因为工业染料是严令禁止使用到食品生产加工中的物质，所以国家的检测机构在按照有关标准检验食品时，一般不会对这些工业染料进行检测，自然添加了工业染料的产品就不容易被发现。
鉴别
顾客在购买食物的时候，不要购买颜色特别鲜亮的成品。
危害
工业染料都是具有一定毒性的化学品，很多具有高毒性、高残留和“三致”等副作用，严令禁止添加到食品中的，添加了工业染料的食品会对人体造成严重的危害。
迅猛发展的中国经济有力地促进了中国涂料工业的成长壮大。今天的中国，生产制造的绝大多数品种涂料正有效地满足下游客户的需求。随着涂料工业的发展，各厂家对如何有效地使用溶剂有了进一步认识。那种简单“买卖配方”的年代已经过去。在中国涂料工业，溶剂正朝着“复合化、高性价比化及低毒”的方向发展。我国涂料工业用溶剂存在的问题三甲，对溶剂本身的性能差异认识不足。同一种溶剂也有不同的品质规格，导致其被用于涂料中表现出的性能差异大。下面就来介绍一种常用作非质子极性溶剂：二乙酰胺。
二乙酰胺是一种无色透明液体，能与水、醇、醚等溶剂混合。DMAC是一种强极性非质子化溶剂，其热稳定性好，即使在沸点也稳定不分解，可通过蒸馏精制。具有不易水解，腐蚀性低，毒性小等优点
二乙酰胺主要用作合成纤维（丙烯腈）和聚氨酯纺丝及合成聚酰胺树脂的溶剂，也用于从C8馏分分离苯乙烯的萃取蒸馏溶剂，并广泛用于高分子薄膜、涂料和医药等方面。目前在医药和农药上大量用来合成素和农药杀虫剂。还可用作反应的催化剂、电解溶剂、油漆清除剂以及多种结晶性的溶剂加合物和络合物。二乙酰胺DMAC是合成天然树脂的优良极性溶剂，用于聚酰亚胺、聚砜酰胺及其他高分子化合物的合成，也用于合成树脂的成膜和纺丝，二乙酰胺DMAC用于合成，用于芳族二羧酸（如对苯二甲酸）的结晶提纯。在消去、卤化、环化、烷基化、酯交换等反应中，二乙酰胺DMAC不仅用作反应介质，而且起催化和提高收率的作用。