西式夜总会，又称为卡巴莱（Cabaret），在欧美各地常见，起源于法国及德国等地。

此类夜总会提供西式晚餐，跳舞或话剧等表演，表演项目多为西式歌舞表演，部分会由歌手或舞蹈团演出。一些西式夜总会的表演者是长驻演出，以吸引游客等观众，另一些则由世界性的表演团体作巡回性演出。

日式夜总会是由日本的高级夜总会演变而来，于20世纪80年代至20世纪90年代中期，香港经济起飞时期曾经在香港甚为流行，其消费在当年，以至21世纪初的消费指数而言，皆甚为惊人。日式夜总会与舞厅相似，设有舞池，以妈妈生作为领班，并由舞小姐陪伴客人跳舞喝酒耍乐。在全盛时期，日式夜总会也举行各种不同种类的舞蹈及歌手演唱等表演。

1990年至1997年是日式夜总会的全盛期。1997年后，香港经济经历多年的调整期，加上制造业等商业活动及应酬相继北移，及澳门博彩业的积极发展，标榜消费及豪华享受的日式夜总会逐渐在香港式微。部分夜总会迁往邻近香港的澳门及广东省继续经营。而2000年代，类似形式的夜总会在广东省深圳、东莞一带亦甚为盛行。

1990年代香港的日式夜总会主要集中于尖沙咀东及湾仔。

A.量贩式KTV 朋友聚会，家庭团聚，同学Party，生日庆祝。消费平民化。 B.高级娱乐会所 装修豪华，适合商务应酬，注重私密性。消费高。 C.夜总会 软件的组成通常包括两大系统：点歌软件和后台软件系统。

主要功能：商务信息交流平台，商务会谈服务平台，商务研讨及培训平台，招商平台，人文艺术（音乐、美术）交流平台。 附加功能：餐饮、娱乐、休闲、健身等。 服务人群定位：商务人士，中小企业，艺术家和中等收入以上有一定文化品位人群。