人工授精 锦鲤人工授精的操作过程与金鱼的人工授精方法基本一致，只不过是锦鲤的个体较大，在做人工授精时要将亲鱼抱在手中，用一手握住鱼的尾柄，一手握住鱼的头下背脊处，腹部朝上成45度角，轻轻擦干体表，然后轻压雌鱼腹部，使卵子流入干燥的白色脸盆中。同时将雄鱼的精液挤于其上，用过的羽毛轻轻搅拌，使之授精，2分钟～3分钟后，即将受精卵均匀地倒入预先置于浅水脸盆的鱼巢上，静置十几分钟后待受精卵粘固，用清水洗去精液，即可进行孵化。
鱼苗培育 孵出3天～4天的仔鱼卵黄囊吸收完毕，开始摄食。如天然饵料不足应投喂熟蛋黄汁或轮虫，并改善水质状况。7天～8天后，改喂稍大些的食物，如枝角类、鱼糜或颗粒饲料。仔鱼经20天～30天饲养，体长达3cm时，就要进行挑选，去劣留优，保持优质的优良性状。挑选工作在孵出后3个多月内进行3次～4次。挑选因品种的不同、生长速度和斑纹出现时间等方面的差异而略有不同。挑选时，首先去掉畸形、色彩不鲜艳的鱼，还要依照花纹的生长状况和质量标准进行挑选。红白系锦鲤中应淘汰红斑纹颜色淡的个体；黄金系锦鲤头部无光泽、鳞片覆盖不好、鱼体杂斑多、胸 鳍生长不好的个体均应淘汰。锦鲤在饲养过程中淘汰率很高：亲鱼产10万粒卵，获仔鱼6万尾～7万尾，夏花3万尾，经次挑选剩1.6万尾，到秋季越冬时只剩3600尾左右。 次挑选后，留下的幼鱼可放入5m×5m的鱼池，水深30cm～50cm，密度为120尾/m 2 ～150尾/m 2 。第二次挑选后留下的鱼放养密度为90尾/m 2 ～120尾/m 2 ，以后逐渐稀流。当鱼体长达10cm～20cm时，放养密度应视水体大小、水质状况、设备条件和养殖技术等因素综合考虑。 挑选后的锦鲤可喂豆饼、菜饼、颗粒饲料或水丝蚓、软体动物、浮萍等饵料。投饲料为体重的10％～30％，并要经常换水、清污。
判断进入繁殖季节的雌雄亲鱼 一般每年的四、五月间是锦鲤繁殖季节，在生殖季节，雌、雄鱼的区别十分明显，雄鱼的胸鳍根鳍条和鳃盖上出现若干白色粒状小突起，称为"追星"，生殖季节过后"追星"就会自行消失。所以的当观察到胸鳍有“追星”的雄性锦鲤鱼时说明这个时候是锦鲤进入了繁殖期可以选择繁殖。根据“追星”的有无选择雌雄锦鲤鱼作为亲种。
锦鲤，备受人们青睐的观赏鱼，独具阳刚之美。当下，锦鲤养殖已经变得炙手可热，因为锦鲤饲养不仅能怡情养性，更重要的是享受锦鲤成长过程中带来的那份喜悦。
其实，锦鲤并不难养。即使是完全不懂养鱼的人，也是可以把锦鲤养活一半年的，但是这不表示可以粗放饲养。锦鲤鱼耗氧量特别大，如用水族箱或其它小容器饲养，饲养密度大，充气机是必备的设备。锦鲤排泄物多，要裸缸饲养，滤水装置也不能少。锦鲤游动快，喜欢跳跃，鱼缸内不应放可能会对锦鲤、鱼缸造成伤害的装饰物，容器要加顶盖。选用鱼缸小小小的要求，也要80厘米长的规格（这种缸养20—25厘米规格的锦鲤，只能为2—4条）。能用上更大的容器，当然是了，因为要考虑锦鲤养大后的去留问题。如果连80厘米缸都没有的话，先考虑把鱼成功养活过来，再作其他打算。