冷链物流概念与兴起背景冷链物流是指各类冷藏冷冻类食品在制造，贮存运输，销售的各个工序中一贯处于规定的低温下，确保在消费者购买之前保证食品质量，降下来食品损耗的一项系统工程。

近年,生鲜电商开始火爆。生鲜电商随着电子商务的发展大趋势而发展,2012年被视为生鲜电商发展的元年。从生鲜电商的诞生到现在的火爆,只用了4年的时间。在生鲜食品这个超级庞大的领域中,电商公司要攻城掠地,还需要克服一些巨大难题。而在这些困难面前,公司无论大小,都绕不过去,甚至可说,大公司要面临的问题还更多。例如,冷链物流,这个一直被国际物流行业称之为该领域“珠穆朗玛峰”的地带。

生鲜类的食品,例如蛋糕、寿司、沙律、鲜花等对于物流配送要求,既要保持食品的新鲜,又要保证达到的速度,常用的方式就是冷链物流。冷链物流比一般常温物流系统的要求更高、更复杂,建设投资也要大很多,是一个庞大的系统工程。加上国内一线城市的交通拥堵情况严重,中国冷链物流成本更是让很多电商望而却步。

制冷机组：制冷机组有水冷机组和风冷机组。小型冷库选风冷机组为主,制冷机组的压缩机是冷库的心脏，常见的压缩机有国产,进口半封闭和全封闭两种。