牛奶含有人体所需的很多物质，尤其是含有卵磷脂等具有促进大脑发育、益智作用的物质，所以怀孕的时候，准妈妈们可以适当的喝一些牛奶，对于促进胎儿大脑发育有重要的作用。
女性经常喝牛奶或者使用牛奶敷脸、洗脸、沐浴等，可以使皮肤变得细腻、光滑、有弹性。牛奶中的营养成分比较，经常饮用，可以为身体补充营养，对身体健康非常有好处。
牛奶中的钾可以帮助有效保持血压的稳定，所以高血压患者可以尝试喝一些牛奶。牛奶中的锌、碘、卵磷脂等成分，可以促进大脑的发育，对于儿童益智具有重要的作用。临睡前喝一杯温热的牛奶，有助于睡眠。
牛奶适宜人群：
1、儿童和少年
少年儿童喝牛奶能促进身体生长发育。实验证明，少年儿童每天喝500毫升牛奶比不喝牛奶的，(经1年的实验)体重和身高增长近1倍。
2、婴幼儿
婴幼儿喝牛奶能促进智力发育，牛奶中的乳糖被消化分解时生成1分子葡萄糖和1分子半乳糖。半乳糖是构成脑和神经组织的一种成分，所以牛奶能促进智力发育。
3、老年人
老年人喝牛奶能抗衰老，。据研究成果，牛奶中的一种生物活性物质SOD，能清除机体内部一种叫做“自由基”的有害物质，增强机体免疫功能，促进新陈代谢，故能抗衰老。