牛奶中的钙容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，孕妇应多喝牛奶，绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。
牛奶的主要成分有脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐，并含有钙、磷、铁、锌、铜等矿物质。
功效作用
1、美容养颜
牛奶营养丰富，含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质，特别是含有较多B族维生素，能滋润肌肤，保护表皮、防裂、防皱，使皮肤光滑柔软白嫩。
2、
牛奶具有的作用，可以抑制神经兴奋，睡前喝一杯牛奶可。
3、促进人体生长发育
牛奶中的钙、磷含量不仅多，而且比例比较适当，人体易吸收，是促进生长发育的钙源。
4、预防冠心病
牛奶能够抑制人体肝脏合成胆固醇所需的物质。并且，牛奶中还包含了钙和乳清酸，可以有效地抑制人们对食物中胆固醇的吸收。通过纯牛奶的这两种作用，能够达到降低人体内胆固醇的目的，从而对冠心病的发生有预防作用。
5、促进大脑发育
牛奶中含有的卵磷脂等物质具有促进大脑发育，具有益智作用。
6、提高
牛奶中的蛋白质、酶肽、等均有调节机体功能的作用，对提高人体具有很好的作用。
7、稳定血压
牛奶中的钾可以帮助有效保持血压的稳定，所以高血压患者可以尝试喝一些牛奶。
牛奶是从雌性奶牛身上所挤出来的奶，是古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”。
牛奶是古老的天然饮料之一，也是人们日常生活中喜爱的饮食之一，被誉为“白色血液”。难得的是，牛奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷比例非常适当，很容易吸收。牛奶中含有人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%，是其他食物无法比拟的。同时，牛奶对人体有的作用，晚间临睡前喝一杯牛奶可以起到促眠的作用。
牛奶由于富含蛋白质、钙、磷、镁及多种维生素等人体所需营养物质，已经成了很多人的日常早餐或日常饮品。牛奶是优质的蛋白质来源，也是日常饮食中的补钙“神器”。不过，喝牛奶可是个“技术活”，喝不对可能让营养大打折扣。