什么是产品销毁？产品销毁通常是指对不合格的、假冒伪劣的产品进行报废处理的一种操作，像工商部门执法中经常缴获一些没有生产厂家、没有生产日期、质量不合格的三无产品，以及海关查获的不合格产品，为了防止这些产品流入市场销售，一般都要对这些产品进行焚烧或者机械碾压破碎销毁，避免给消费者造成经济损失或带来身心健康的危害。

不合格产品销毁的过程中，从产品装车到货物卸车，再到销毁结束，这一过程应当全程录像监控，严格掌控不合格产品销毁的关键处理环节。装车和卸货的时候应严格核查待销毁的不合格产品的品名、型号、数量等信息，销毁方法应当尽量使用符合环保要求的销毁方式，比如机械粉碎破坏之后再做填埋销毁处理，确保不合格产品无法恢复，消除了不合格产品再次流入市场的隐患，保护消费者合法权益，维护企业市场品牌荣誉。

食品行业快速发展的同时，食品监管制度设计和监管能力短时间内没有跟上。我国食品监管实行分段监管为主、品种监管为辅。长期以来，食品进行监管政出多门却问责无门，容易产生“人人都管事、事事无人管”的监管盲区。同时，食品监管能力也存在不少短板。我国食品行业在经历几十年的快速发展后，目前处于从保障食品供应转向保障食品的转型过程。总的来说，食品产业层次不高，生产经营单位规模小、数量多、分布散，监管难度大。

随着市场经济的持续发展，百度目前市场上对于产品的销毁越来越重视。例如过期食品销毁处理、过期干货销毁、不合格食品销毁等等都需要一个更好的处理方法和更加完善的一个销毁体系是产品销毁的一个较好的处理方式。