企业食堂承包商的选择有几个问题需要考虑,即单位食堂承包商的专业性,包括管理经验,是否有固定的采购渠道,是否有合格的服务人员;员工食堂承包商的能力和信誉,包括质量和价格,是否能满足企业的期望;企业食堂承包商的卫生保障可以保证员工的食品和食堂的卫生标准。
平衡膳食营养
1、三大营养素份额合理,即糖类占总热能的55%~65%、蛋白质占10%~15%、脂肪占20%~30%;
2、糖类主要由谷类、薯类和淀粉食物构成,控制食糖及其制品;
3、脂肪要以植物油为主,削减动物脂肪摄入。脂肪中饱满脂肪酸、单不饱满脂肪酸和多不饱满脂肪酸的份额一般为1:1.2:1;
4、蛋白质中应有三分之一以上的蛋白(动物蛋白和大豆蛋白)。若以氨基酸为基础核算,成年人每日供应的蛋白质中20%需要由氨基酸来供应,以保持氮平衡,10~12岁儿童需要有33%,婴儿需要有39%,以确保生长发育的需要;
5、维生素要按供应量标准配膳,有特别需要者别的添加;
6、膳食中钙磷份额在2:(1~4)根本契合机体的吸收及发育,若维生素D营养状况正常时,不用严格控制钙磷份额。
主营食堂承包
经营范围:工厂、学校、医院、写字楼、商场、机关单位食堂。
经营理念:以质量求生存,以信誉求发展,以价格走市场。
经营宗旨:诚信敬业,团结奋进,用心服务;
真心为客户着想,努力为客户分忧!
农副产品配送服务主要是为了满足已拥有厨师,却为蔬菜采购高成本天天伤脑筋的机构团体等单位服务。由我们专业完善的的物流中心来为您提供新鲜、卫生、安.全的蔬菜等,不仅有效降低食材成本(统一集中采购),甚至能解决您管理上的漏洞。
一、所配送的副食品均有符合国家卫生标准的许可证明和检疫证明。
二、根据厂家要求的质量配送,不合格产品无条件退回并及时更换。
三、配送的数量以厂家订货和过磅为准。
四、按厂家要求的送货时间准时配送到指定地点。
五、可预送至厂家认可,再签定配送合同;合作期间若有不满意的地方,随时终止合同。
六、产品定价为每周或半个月一次,根据蔬菜的市场行情报价,半个月或一个月结算。
七、定时跟踪服务:每位客户有专人负责,有回访,有反馈,认真处理客户的每一条意见和建议。