商用厨房设备是放在厨房或用于烹饪的设备、工具的总称。商用厨房设备一般包括烹饪加热设备、加工类处理设备、和清洁加工类设备、常温和冷库设备等。常用厨房的辅助设备包括排气系统的排气罩、风管、风电场、处理废气废水的烟雾净化器、隔板等通风设备。

商用厨房设备表面的材料主要以不锈钢耐火板为主流，改进后的不锈钢耐火板不仅光彩夺目，而且耐热性和耐久性也有很大提高，改变了以前质量较弱的印象。厨房设备正朝着科技化、个性化、智能化的方向发展。

厨房用具分类二手商品市场：

1.存储设备

它分为两部分，食品储藏和电器储藏。食品储存分为冷藏和非冷藏。制冷是通过厨房里的冰箱和冰箱来实现的。用于餐具、炊具、餐具等的储藏器具。储藏空间和储藏器具由多种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜组成。

2.洗涤设备

包括冷热水供应系统、排水设备、洗脸盆、盥洗室等，厨房产生的垃圾经清洗后应配备垃圾桶或卫生桶。现代家庭厨房还应配备柜和餐厨垃圾。粉碎机等设备。

3.空调设备

它主要包括准备台面、整理、切割蔬菜、配料、准备工具和用具。随着技术的进步，家庭厨房的切菜机、榨汁机和调制工具都有所增加。

4.炊具

烹调工艺有烹调范围、烹调范围及相关工具器具。随着厨房革命的推进，电饭煲、高频电磁炉、微波炉、微波炉也开始走进家庭。

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