IC卡食堂刷卡机取代了传统的现金消费方式，使用目前先进的MIFARE I型非接触式IC卡消费方式。非接触式IC卡具有、稳定、携带方便等优点。采用先进的预付费模式经营企业、汇集沉淀资金、提升顾客尊贵身份和企业形象、发卡后即时有回报等特点。
食堂刷卡机的产品特点：
1).整个系统可脱离计算机独立运行，每次操作的情况均有详细记载。
2).数据存储可靠、存储信息量大:本机采用特殊的EEPROM存储芯片,绝无数据流失现象;存储时间可达10年以上.
3).收费方式灵活,有任意金额消费,固定金额消费方式,菜单消费方式,自动扣款消费方式,单笔消费限额方式.
4).如果使用已挂失的IC卡,本机将自动报警,提示工作人员没收该卡,并且具有累计限次及累计限额等功能.
5).双面显示窗口:工作人员与消费者可同时查看相同的显示内容,可显示消费方式,剩余金额.统计方法很简单,直接在消费机上按"统计"键就可知道本消费机的销售收入.
6).软件操作简单，方便易学,可根据需要打印出各种收支以及消费报表.
7).运用于Win98/2000/XP操作系统平台.
8). 相关数据由系统全自动采集、下载、上传;所有刷卡数据在各数据终端机、服务器、ERP/HRP数据库三者间实时在线交换。如将终端机的职员刷卡记录实时/定时传送到第三方软件;也可主动抓取第三方软件的异动信息,实现对终端机的联动控制。
食堂刷卡机的特征：
1。 交易数据是可靠的。 没有漏洞。 数据的准确率高达％。 工作量小，节省了人力资源，降低了企业人力资源成本。
2。 积累经营企业的资金，降低企业的财务风险； 不容易伪造； 采用具有高度保密性和性的全球IC卡芯片卡技术，减少了无缘无故遭受经济损失的企业的现状； 提高工作效率。
3。 售票，售票，计票，货币计数，人工统计等工作不会很多，这消除了营业收入中的大量伪造，残差和伪造硬币，并用旧币代替了不良币 社会现象。 。
4。 科学的管理; 及时了解消费情况，了解客户群的消费特点，公司的销售情况等，方便财务核算和分析； 广告收入，储值券可以印刷广告，抵消部分门票储藏卡费用。
随着美食城的发展,美食城的消费模式也备受关注,从以往那种一个美食城一个业主的模式，演绎成现在一个或者几个档口为一个业主，美食城管理委改变传统收租方式，而采用更人性的按营业额的百分比来做为租金与管理费用，因此现在的美食城就必须有一套好的管理方法来适应美食城的管理。