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    唐山食品冷库定制,深受客户好评

    2024-12-13 05:05:01 366次浏览
    价 格:面议

    冷库是制冷设备的一种。冷库是指用人工手段,创造与室外温度或湿度不同的环境,也是对食品、液体、化工、医药、疫苗、科学试验等物品的恒温恒湿贮藏设备。冷库通常位于运输港口或原产地附近。冷库与冰箱相比较,制冷面积更大,且有共同的制冷原理。

    疫苗冷库制冷机组选用进口压缩机,具有能效比高,制冷能力强,噪音低可靠特点。冷凝散热器配用风冷冷凝器,选用外转子低噪音电机,能有效散发热量,在极端高温环境下使高压压力维持在正常值,使制冷机组发挥制冷效果,节能环保。冷库内蒸发器采用吊顶冷风机。

    冷库建设与施工要求

    (取自《冷库规程》第8章 [1])

    1.

    施工现场应配备必要的设施。

    2.

    在保温材料施工过程中,应设专职员,严禁明火,严禁与产生火花现象的作业同步施工。

    3.

    采用聚氨酯现场喷涂保温施工时,应有强制通风措施。

    4.

    在已完成保温作业的场所进行可能产生火花现象的作业时,应采取防火防护措施。

    5.

    库房调试降温不能影响维护结构和主体结构的。

    6.

    建设工程竣工后,应经验收合格方可投入使用。

    7.

    施工完毕,施工单位应将完整的竣工资料交付建设单位。

    冷库的除霉与

    冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分

    的存在,会使霉菌和大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期地进行冷厍卫生工作。 冷库的除霉杀霉与,可先用酸类剂。

    酸类剂的作用,主要是凝固菌体中的蛋白。常有的剂有乳酸、过氧乙酸、漂白粉、福尔马林等。具体方法为:鱼出冷库后,将蒸发管组上的冰霜层清除干净,并保持库房温度在50℃以下,然后按冷库库房每一立方米容积用食醋量50~100克配制,用喷雾器向库内喷射,先将库房门关闭严密,断断续续地开动鼓风机,让食醋挥发并在库内流动,使食醋大量吸收鱼腥味。

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