客人在主人请自己选茶、赏茶或主人敬茶时，应在座位上略欠身，并说"谢谢"。如人多、环境嘈杂时，也可行叩指礼表示感谢。品茗后，应对主人的茶叶、泡茶技艺和精美的茶具表示赞赏。告辞时要再一次对主人的热情款待表示感谢。

白茶微发酵，采摘后不经杀青揉捻，只晒或者文火干燥；喝起来会有阳光得味道，自然清新。白茶依据茶叶采摘标准以及加工工艺的区别一般分为四个等级，依次为白毫针（芽头制作），白牡丹（一芽一叶或者两叶），贡眉寿眉（一芽二/三叶，分为1.2.3.4级贡眉），新工艺白茶（嫩度要求相对较低）；也有人会按照树种将白茶分为大白小白。也不是说等级高得价格就高，就好比有时候鸡头要比凤尾一样。

禅道从来都与茶茗无法分割，那种无法摆渡的劫，只能寄希望于寒山寺的钟声来荡涤。求几柱松香，那种缭绕的香火瞬间能让一个人沉寂，内心也瞬间变得不再那么浮躁与庸俗。沏一杯绿茶，那种微微泛出的苦，像极了人生，冲沏过几次之后，虽然还是那杯一清见底的茶，但却不那么苦了。

试想一下，水初沸，杯初温，热水冲进茶叶，散发出茶香阵阵，与三两知己，天南海北的聊天，无所禁忌，谁敢说非茶道呢？茶道不仅在技艺中，茶道更在心，细细品味即可，茶道更在生活中，每一缕世俗的烟火气息，都是茶道。