酒店海鲜池制冷机工作原理：
一般制冷机的制冷原理压缩机的作用是把压力较低的蒸汽压缩成压力较高的蒸汽，使蒸汽的体积减小，压力升高。压缩机吸入从蒸发器出来的较低压力的工质蒸汽，使之压力升高后送入冷凝器，在冷凝器中冷凝成压力较高的液体，经节流阀节流后，成为压力较低的液体后，送入蒸发器，在蒸发器中吸热蒸发而成为压力较低的蒸汽，再送入压缩机的入口，从而完成制冷循环。压缩机分体式冷水机，专业海鲜池定做，和分体空调很象，有的就是用空调的室外机，换热器放缸里，一般大型鱼缸或海鲜池用的。压缩机一体式冷水机，和分体空原理相同，换热器集成在机器里，对接入的水冷却后接出，一般中型鱼缸用电子制冷式冷水机，和空调完全不同，和带制冷的饮水机原理相同，对接入的水冷却后接出，一般小型、微型鱼缸用。
定制海鲜池需要用哪些材料？
有机玻璃： 有机玻璃也称之为亚克力。是一种热塑性塑料，这是一种相对较新的材料。它具有良好的透明性、化学稳定性，易于染色和加工，但强度低，在水产行业比较适合水生动物，但是却是易刮花和变黄，不利于观赏。
浮法玻璃： 浮法玻璃的两面光滑均匀，波纹很淡。玻璃为深绿色，表面光滑，无褶皱，透视效果好。浮法玻璃还具有一定的韧性，适合做海鲜池鱼缸，生态养殖鱼缸
钢化玻璃： 钢化玻璃的特点就是，钢化玻璃在破碎的时候，会破碎成蜂窝状颗粒，不会有玻璃碴子四处溅射，避免对人体造成伤害，但是钢化玻璃不像普通玻璃一样，碎是一点一点碎，而一一碎就全部破碎，很容易造成海鲜池的死亡且碎得没有一点预警。且钢化玻璃不能再切割了。
丙烯酸玻璃：
在如今，许多制造鱼缸的制造商和养鱼爱好者喜欢用丙烯酸玻璃来制造鱼缸，丙烯酸玻璃就像是有机玻璃和普通玻璃之间的一种玻璃材料，适用性非常高。
现在的餐厅都会配备一个海鲜池，有些是为了美观，有些是为了让客户能够现捞新鲜的水产进行加工，这样可以带来更多的客流量，那么怎么可以提高海鲜池的清洗速度呢？
我们都知道清洁海鲜池一般要做以下两种方式的处理。一是用容器，如水瓢等将水舀出去。二是用水管将海鲜池内的水直接往外面吸，如果在停电的情况下，一般我们会用容器方式，但是正常情况下，水管抽水的方式效率就会高的多了，所以我们通常会选择这种方法
2.日常维护问题导致海鲜大量死亡
解决办法：存养省理。移动海鲜鱼缸安装要求:循环水是否运行正常，过滤装置是否定期清洗，给排水速度是否正常。
管理好封闭式循环系统，需要做到“三勤”：
勤巡查。检查系统设备运行是否正常，充气是否足够，水流是否畅顺。
勤清理。及时清理存养池内死亡的海鲜品，避免由于死海鲜品腐烂(解释:烂掉;朽坏、常指树叶腐坏)而引起水质恶化。
勤观察。要经常观察存养海鲜品是否有不正常的反应，水质状况是否保持良好，遇到情况，应及时查出原因，立即进行处理