1964年6月，刘荣出生于甘肃甘谷。
1981年9月—1986年7月，就读于兰州医学院医疗系，获得临床医学学士学位
1986年8月—1990年7月，任甘肃省兰州大学医院肿瘤外科住院医师
1990年9月—1993年7月，就读于第二军医大学肝胆外科学，获得临床医学硕士学位
1993年9月—1995年7月，就读于第二军医大学肝胆外科学，获得临床医学博士学位
1995年7月—2013年12月 解放军总医院肝胆外科、肿瘤外科，科室副主任、主任医师、教授
2013年12月—2020年5月 解放军总医院肝胆外二科，科室主任、主任医师、教授
2020年5月，任解放军总医院全军肝胆外科研究所所长，肝胆胰外科医学部行政主任、教授、主任医师、博导
刘荣潜心钻研肝胆胰疾病特点，利用机器人手术操作系统的优势，规范手术方法，在国内和国际开展了二十余项创新术式，主导和参与制定国际、国内机器人及腹腔镜手术操作指南五项 [18]。他通过改进手术技术，从解剖性肝切除技术新体系让中国的肝切除技术“弯道超车”一跃而先，到 LR式胰十二指肠切除术、机器人胰腺中段切除胰管架桥修复等创新让“荣式”手术享誉世界。
建立环血管切除、双低重建标准化技术链，减低了肝胆胰机器人手术风险，提高了疗效；创立胰管修复外科，实现胰腺中段切除后的生理重建，改变了胰腺良性肿瘤的手术模式，使器官功能保留率显著提高；提出了肝脏流域学说，揭示了肝脏血流动态分布和结构功能改变新规律，为提高可切除肝癌患者的预后提供了理论依据。
解放军301总医院肝胆外科刘荣医生快速预约挂号
先后完成了数十项国际首例的腹腔镜肝脏、胆道和胰腺手术，研究成果发表在许多国际腔镜外科杂志。在肝胆胰肿瘤的外科方面有丰富的技术和经验，积极改进多种手术方式，降低了肝脏切除、胰腺切除的手术并发症和死亡率，提高了肝胆胰肿瘤的切除率和生存率，许多手术方法处于国际。