连锁餐厅给人的印象是统一风格、统一菜品，顾客往往容易形成刻板印象。连锁餐厅要想让自己在每一座城市留下足迹，不能只靠出色的菜品，现在人们外出就餐更加追求餐厅的氛围，这就需要好的装修设计来衬托。如何装修设计连锁餐厅，打破顾客的刻板印象，这些细节一定要注意。

1、合理利用空间

餐厅的总体布局是通过行走空间、就餐空间、工作空间等要素的完美组织所共同创造的一个整体。作为一个整体，餐厅的空间设计首先必须合乎接待顾客和使顾客方便用餐这一基本要求，同时还要追求更高的审美和艺术价值。餐厅室内设计须对空间作有效的利用，从消费者角度出发，首先要考虑顾客可以使用的空间。

2、配置得当

由于餐厅空间有限，许多建材与设备均应作经济有序的组合，以显示出形式之美。所谓形式美，就是整体与部分的和谐，简单配置富于统一，但易因单调而失败；复杂配置富于变化，但却容易松散。配置得当时，添一份则多，减一份嫌少，移去一部分则有失去和谐之感。因此，餐厅配置要运用适度的规律把握秩序的精华，这样才能求取完整而又灵活的视觉效果。

3、用餐设备

用餐设备的空间配置主要包括餐桌、餐椅的尺寸大小设计及根据餐厅面积大小对餐桌的合理安排。餐桌可分西餐桌和中餐桌，西餐桌有长条形、长方形，中餐桌一般为圆形和正方形，以圆型居多。在空间面积适宜的情况下，宜采用圆型桌，其更富亲切感。餐桌的形状以能随营业内容与食客人数增减机动应用为佳，但在一般情况下普遍采用方形桌或长方形桌。方形桌的好处是可在就餐高峰期随时合并成大餐桌，以接待没有订座的大群客人。餐桌的就餐人数依餐桌面积的不同有所不同，圆形的中餐桌多能围坐12人，餐桌的大小要和就餐形式相适应。

4、增加私密性

就餐时不想被打扰，包厢或包间就是的选择，既能让顾客体验安静的就餐氛围又能增加顾客的隐秘性。首先包间为食客提供了一个相对秘密的空间环境，其次服务水平和服务设施可以有很大的提高，再者顾客可以延长就餐时间，用餐消费的开支可以随之提高。在满足顾客的同时也在无形中增长了餐厅的营业额。

连锁餐厅受到人们的追捧，其中很大原因来自于品牌本身的效应，要想让连锁餐厅打破固有格局，就需要在装修设计上下足功夫，细节决定成败，细节也决定连锁餐厅能否在日益趋同的社会中打破刻板印象。