【生物学特征】美人蕉科多年生草本，地下具粗壮肉质根茎，地下茎直立不分枝。叶互生，叶片宽大，叶柄呈鞘状。单歧聚伞花序，总苞片呈宽大的叶状；雌蕊、雄蕊均瓣化，其中一枚雄蕊的瓣化瓣常向下反卷，称为唇瓣。蒴果球形，种子黑褐色。花期夏秋季节。

【习性】原产美洲。喜温暖炎热、阳光充足的环境，具有一定的耐寒性，北方地区冬季地上部分枯萎。要求肥厚、排水良好的土壤，也耐贫瘠和短期积水。

【种类】美人蕉(C.indica)株高12米左右，茎叶绿色，叶长椭圆形，长10～30厘米，宽5～15厘米，花序小而稀疏，小花常2朵，瓣化瓣狭窄、直立，呈鲜红色，唇瓣橙黄色，有红色斑点。紫叶美人蕉(C.warscewiczii)株高1米左右，茎叶均紫褐色，总苞褐色，花萼及花瓣均紫红色，瓣化瓣深紫红色，唇瓣鲜红色。大花美人蕉(C.generalis)，是美人蕉的改良种，株高15米，茎叶均被白粉，叶大，阔椭圆形，长40厘米左右，宽20厘米左右总花梗长，小花大，色彩丰富，花萼、花瓣被白粉，瓣化瓣直立不弯曲。意大利美人蕉(C.orchioides)，是由多个种及品种改良而来的，株高约1米，叶绿色或青铜色，花序单生，直立，小花大，颜色丰富，基部筒状，瓣化瓣宽阔柔软。

【繁殖及栽培】多行分株法繁殖，也可播种繁殖。将根茎切成几部分分栽，注意每一部分必须保留2～3个芽。播种法多用于育种，因种壳坚硬，播前应进行预处理；温度维持在25℃，约2～3周发芽。一般春季栽培(五一用花，可提前栽于温室)，覆土深度以10厘米为宜，可采用草炭土1份、粗沙1份、园土1份混合，并加入足量的基肥，生长期每10天追肥1次，并保证基质湿润；秋季地上部分枯萎后可以挖出根茎，放于冷凉的环境，或留在盆中。